"Eric, the King" a été une figure du football français. Champion de France en 1989 et 1991 avec Marseille et vainqueur de la Coupe de France en 1990 avec Montpellier. Par la suite, il est devenu une idole en Angleterre. Champion d'Angleterre en 1992 avec Leeds et en 1993, 1994, 1996 et 1997 avec Manchester United (un record à l'époque pour un joueur non-britannique). Vainqueur de la Cup avec Manchester en 1994 (premier français à conquérir ce trophée) et 1996 et du Community Shield en 1992 avec Leeds. Elu meilleur joueur de l'année 1994 (premier footballeur non-britannique à obtenir cette distinction) et 1996 en Angleterre. Elu joueur du siècle de Manchester United en 2001. 183 matches de Division 1 avec Auxerre, Marseille, Bordeaux, Montpellier et Nîmes entre 1983 et 1992 (54 buts) et 156 matches en Premier League (70 buts) avec Leeds et Manchester United entre 1992 et 1997.

45 sélections comme attaquant entre 1987 et 1995 (20 buts ; 9 fois capitaine). Champion d'Europe espoirs en 1988. En 1997, dès la fin de sa carrière de footballeur, il se consacre au beach soccer et devient sélectionneur national. En 2005, il remporte la coupe du monde (3eme en 2006, 4eme en 2007) et le championnat d'Europe en 2004 (finaliste en 2007). Il a également été directeur sportif du Cosmos de New York entre 2011 et 2012. le championnat d'Europe en 2004 (2eme en 2007). Il a aussi fait l'acteur dans plus de 20 films notamment dans Le bonheur est dans le pré en 1995 et Les enfants du marais en 1999.