Avec son frère aîné Hifumi Abe, ils dominent le judo japonais. Ensemble, ils ont remporté 2 titres olympiques et 8 titres mondiaux entre 2017 et 2023. Championne olympique des -52 kg en 2021, quelques minutes avant son frère  Hifumi, sacré lui en -66 kg. C'est la première fois qu'une fratrie est sacrée le même jour aux Jeux Olympiques (2eme par équipes mixte en 2021). Uta et Hifumi ont une nouvelle fois réussi cet incroyable doublé la même journée aux Championnats du Monde en 2018, 2022 et 2023. Championne du monde des -52 kg en 2018 (là aussi quelques minutes avant son frère Hifumi), 2019, 2022 et 2023. A 18 ans en 2018, elle est devenue la troisième plus jeune championne du monde de l'histoire du judo après Daria Bilodid et Ryoko Tamura-Tani. Victorieuse de la coupe Kano en 2017, du Tournoi de Paris et d'Osaka en 2018, du tournoi de Düsseldorf en 2020, des tournois de Kazan et de Tashkent en 2021 et de Tokyo en 2022. Championne du monde junior de la catégorie en 2017. Son oncle est le triple champion olympique Tadahiro Nomura sacré en -60 kg en 1996, 2000 et 2004.

Coup de tonnerre aux JO de Paris 2024, où, invaincue depuis 2019 et la grande favorite pour le titre, elle a quitté le tatamis dès les huitièmes de finale battue après un ippon par l'Ouzbèke Diyora Keldiyorova, la future championne olympique. Son frère Hifumi remporta peu après le titre olympique des -66 kg.