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Toutes les équipes d’une même poule se rencontrent par match aller-retour. Chaque équipe marque 2 points pour une victoire, 1 point pour un match nul et 0 point pour une défaite. Le premier de chacune des poules ainsi que le meilleur deuxième sont qualifiés pour les quarts de finale, lesquels se déroulent sur le terrain du club le mieux classé. En cas d’égalité finale entre plusieurs équipes d’une même poule, ces équipes sont départagées par le nombre de points de classement inscrits dans les rencontres directes, puis le nombre d’essais inscrits dans les rencontres directes, puis le goal-average général. En cas d’égalité finale entre plusieurs équipes de poules différentes, ces équipes sont départagées au nombre d’essais inscrits lors de tous les matches de poule, puis le goal-average général, et enfin par le nombre de joueurs exclus.
Poule 1 : Bègles-Bordeaux (France), Bristol (Angleterre), Calvisano (Italie), Dax (France)
Poule 2 : Bedford (Angleterre), Castres (France), Newport (Galles), Rovigo (Italie)
Poule 3 : Caerphilly (Galles), Pau (France), Perpignan (France), Sale (Angleterre)
Poule 4 : Bucarest (Roumanie), Connacht (Irlande), Ebbw Vale (Galles), Toulon (France)
Poule 5 : Biarritz (France), Bridgend (Galles), Espagne (Espagne), Gloucester (Angleterre)
Poule 6 : Aurillac (France), Dunvant (Galles), Narbonne (France), Newcastle (Angleterre)
Poule 7 : Agen (France), Brive (France), London Irish (Angleterre), Rome (Italie)
Quarts de finale
Pau - Newcastle : 36-20
Ebbw Vale - London Irish : 20-21
Castres - Perpignan : 43-33
Biarritz - Bristol : 29-32
Demi-finales
Pau - Bristol : 51-27
Castres - London Irish : 40-30
Finale
Le 28 mai 2000 à Toulouse
Pau bat Castres : 34 à 21
Pau : 3 pénalités (Grayson)
Castres : 1 essai (Wallace), 1 drop (Holland)
Montferrand : 3 essais (de pénalité, Marlu, Larue), 1 transformation et 6 pénalités (Merceron)
Bourgoin : 1 essai (McLaren), 1 transformation, 2 pénalités et 1 drop (Boyet)
Pau : Brusque - Bomati, Dantiacq, Traille (Sarrat), Arbo - Aucagne - Torossian (Sudre) - Bacqué, Rolles (Hill), Combes (Vignolo) - Lagouarde, Cléda - Laperne, Rey (Gouaillard), Triep-Capdeville (Bria)
Castres : Castaignède - Fabre, Artiguste, Sarraméa (Larkin), Plisson - Mola - Albouy - Hallinger (Cloup), Labrousse, Taussac - Chinaro, Laluque (Bourdet) - Lafforgue, Vignaux (Astruc), Toussaint (Tsabadze)
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