Un couple de danse magique, ils patinent ensemble depuis près de 20 ans (9 ans pour Gabriela et 10 ans pour Guillaume, le duo a été formé par la mère de Gabriela, leur première entraîneure) !  Entre 2014 et 2022, ils ont remporté un titre olympique, 5 titres mondiaux, 5 titres européens, 2 finales de Grand Prix et 10 Grands Prix.

Une ascension fulgurante, un talent indéniable, une force émotionnelle rare, une virtuosité technique, un sens de l'innovation et une qualité de danse exceptionnelle : le duo français Gabriella Papadakis et Guillaume Cizeron ont tout les atouts de marquer leur sport. Vice-champions du monde de danse chez les juniors en 2013, ils ont illuminé la glace avec des victoires, en l'espace d'une semaine en novembre 2014, à la Coupe de Chine (devant les champions du monde et d'Europe en titre, les Italiens Anna Cappellini et Luca Lanotte) et au Trophée Bompard (3emes au classement final du Grand Prix).

Depuis, ils dominent la danse sur glace avec 1 titre olympique en 2022 en battant le record du monde du programme court et du total (2eme en 2018), 5 titres mondiaux (2015, 2016, 2018, 2019 et 202) et 5 titres européens (2015 à 2019). Auteurs de 15 records du monde du libre et du score total (premiers danseurs à plus de 200 pts au total), ainsi que du programme court. A seulement 19 ans pour Papadakis et 20 ans pour Cizeron, ils remportent leur premier titre européen en janvier 2015 suivi par un premier sacre mondial en mars 2015. Absents au début de la saison 2015/2016 à cause d'une commotion cérébrale dont a été victime Papadakis à l'entraînement, ils ont conquis leur deuxième titre national en décembre 2015, une deuxième couronne européenne en janvier 2016 puis un deuxième titre mondial en mars 2016 (2emes en 2017). De nouveau champions d'Europe, pour la troisième, quatrième et cinquième fois consécutive en 2017, 2018 et 2019 (avec 217,98 pts au total en 2019, un nouveau record du monde ! ; 2emes en 2020 battus pour 0,14 pt par les russes Victoria Sinitsina et Nikita Katsalapov). Ils deviennent champions du monde pour la troisième fois en 2018 (en battant une nouvelle fois les records du monde du programme libre avec 123,47 pts, du programme court avec 83,73 pts et du total avec 207,20 pts), pour la quatrième fois en 2019 avec un score record de 222,65 pts puis une cinquième fois en 2022 en battant le record du monde du programme court avec 92,73 pts, du libre avec 137,09 pts et du total avec 229,82 pts. Une nouvelle fois vainqueurs des Internationaux de France en 2016 (2emes au classement final de la finale du Grand Prix), 2017, 2018, 2019 (en battant le record du programme court avec 88,69 pts) et 2021, de la Coupe de Chine en 2017, du Trophée NHK en 2019 (en obtenant 90,03 pts en danse rythmique, premiers danseurs à franchir la barre des 90 pts !), du Grand prix d'Italie en 2021 et de la finale du Grand Prix 2018 et 2020. Favoris pour le titre olympique en 2018, ils terminent deuxièmes malgré un nouveau record du monde dans le programme libre avec 123,35 points, battus pour 0,79 point par le duo canadien Tessa Virtue et Scott Moir. A noter que dans cette compétition, ils ont été pénalisés dans le programme court après que le costume de Gabriella Papadakis se soit dégrafé, laissant apparaitre son sein. Ils s'entraînent au Canada où ils sont dirigés par Roman Haguenauer, Marie-France Dubreuil et Patrice Lauzon (vice-champions du monde en 2006 et 2007). Champions de France de 2014 à 2019 et en 2021.

Après les JO de 2022, ils ont décidé de prendre une pause d'un an, participant à des spectacles, Holiday on Ice et d'autres à travers l'Europe. Ils ont mis fin à leur carrière ensemble en décembre 2024.

Début mars 2025, Guillaume Cizeron a annoncé qu'il danserait désormais avec la franco-canadienne Laurence Fournier avec comme ambition les JO de Milan en février 2026. Gabriela Papadakis s'est lancée dans un duo % féminin avec l'américaine Madison Hubbell