Vice-champion olympique de C2 slalom en 2004. Champion du monde de la discipline en 2003 (2eme en 2006, 3eme en 2005). Champion d'Europe de C2 par équipes en 2008 (2eme en 2005 et 2011). Il a toujours fait équipe avec Marcus Becker. Champion du monde junior de C2 en 1998 et d'Europe junior en 1999. Son père, Jürgen Henze (23-6-50), a été champion du monde de C2 par équipes en 1975 et son frère aîné, Frank (1-4-77), a été plusieurs champion d'4Europe de C2 par équipes en 2006, 2007 et 2008. Le 12 août 2016, il est grièvement blessé à la tête dans un accident de taxi à Rio de Janeiro, où il s'était rendu pour les Jeux Olympiques en tant qu'entraîneur de l'équipe de canoë de slalom allemand. Il est mort trois jours plus tard des suites de ses blessures à l'âge de 35 ans.