Règlement et historique
-1936 : Fritz Schilgen (athlétisme)
-1948 : John Mark (athlétisme)
-1952 : Hannes Kolehmainen (athlétisme)
-1956 : Ron Clarke (athlétisme)
-1960 : Giancarlo Peri (athlétisme)
-1964 : Yoshimori Sakai (athlétisme)
-1968 : Enriqueta Basilio (athlétisme), première femme à allumer la flamme !
-1972 : Günther Zahn (athlétisme)
-1976 : Stéphane Préfontaine et Sandra Henderson (athlétisme)
-1980 : Sergueï Belov (basket)
-1984 : Rafer Johnson (athlétisme)
-1988 : Kee Chung-son (athlétisme)
-1992 : Juan Antonio San Epifanio (basket)
-1996 : Mohammed Ali (boxe)
- 2000 : Cathy Freeman (athlétisme)
- 2004 : Nikolaos Kaklamanakis (planche à voile)
- 2008 : Li Ning (gymnastique)
- 2012 : Steven Redgrave (aviron)*
*Dernier porteur de la flamme olympique, il l'a ensuite transmise à sept jeunes espoirs du sport britannique qui ont ensuite allumé la vase. C'est donc la première fois de l'histoire des Jeux que l'embrasement de la flamme fut confiée pas à une seule personne mais à plusieurs sportifs inconnus.