Champion de France de la course au large en solitaire en 2004 et 2006, il est aussi double détenteur du Trophée Jules Verne (en tant qu'équipier de Bruno Peyron ) : en 2002 (sur Orange en 64 jours 8h37mn24s) et en 2005 (sur Orange II en 50 jours 16h20mn). Trois fois vainqueur de La Solitaire du Figaro en 16 participations. Tout d'abord en 2012 (33 ans après la victoire de son père*) après avoir échoué douze fois. Il remporte cette course prestigieuse une deuxième fois en 2013 devenant ainsi le deuxième skippeur à réaliser le doublé après Guy Cornou en 1975 et 1976 puis pour la troisième fois en 2015. Il avait terminé 2eme au classement final en 2004 et 2009 (vainqueur de neuf étapes en 15 participations). Vainqueur de la Transat Jacques Vabre dans la catégorie des Multi50 (trimarans de 15,24 m) en 2013 avec Erwan Le Roux et en classe Imoca en 2017 (avec Jean-Pierre Dick ) et 2019 (avec Charlie Dalin). 3eme de la Transat Anglaise en 2008.

Il a pris le départ du Vendée Globe 2008 à bord de son monocoque Generali. Un mois plus tard, il a été secouru par un navire de la marine australienne après une fracture du fémur. Il termina 5eme au classement final en 2016/17.

* Son père Patrick Eliès avait remporté cette course (Course de l'Aurore à l'époque) en 1979 avec des victoires dans les quatre étapes.