Fils de l'ancien joueur de football et entraineur, Christian Gourcuff. il compte 32 sélections comme milieu de terrain entre 2008 et 2013 (4 buts). Vainqueur de la Ligue des Champions (absent de la finale), de la coupe du monde des clubs et de la Supercoupe d'Europe en 2007 avec le Milan AC. Prêté par le club italien à Bordeaux pour la saison 2008/2009, il a remporté le Championnat de France et la Coupe de la Ligue en 2009 ainsi que le Trophée des champions en 2008 et 2009. En août 2010, il a signé pour cinq ans avec l'Olympique Lyonnais (montant du transfert : 22 millions d'euros), avec qui il remporte la Coupe de France et le Trophée des champions en 2012. Elu meilleur joueur de la Ligue 1 en 2009. Vice-champion d'Europe des -17 ans en 2003 et champion d'Europe des -19 ans en 2005. Il a également été un très bon joueur de tennis, ancien grand espoir breton.